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CURSO: BOVINOCULTURA DE LEITE - PROCESSAMENTO ARTESANAL DO LEITE_TÉCNICAS Enviar por e-mail  Imprimir esta notícia Receber por RSS
19/12/2016 14:22:35



 

Nos dias 06, 07, 08 e 09 de Dezembro 2016, no Departamento de Ação e Desenvolvimento Social - DADES, sito à rua José Lopes Rios, 55 Centro, Vargem SP, ocorreu o curso de Bovinocultura de Leite, com tema: Processamento artesanal do leite _ técnicas.

O curso foi organizado pelo Departamento de Agricultura da Prefeitura de Vargem/CATI Casa da Agricultura que visitou os produtores rurais realizando o convite e pré-inscrição e, contou com a parceria/patrocínio do Sindicato Rural de Bragança Pta./Senar e execução com consultora contratada pelo sindicato.

O curso teve a duração de 32 horas, com aulas teóricas e práticas. Teve participação de dezoito produtores(as) rurais de vários bairros de Vargem. Com uma ótima e ativa participação, os(as) produtores(as) sanaram suas dúvidas com relação ao processamento artesanal do leite na produção de seus derivados. Com instruções sobre legislação, higienização dos utensílios e ambiente, qualidade do leite, manipulação, temperaturas, embalagens, armazenamento, enfim, informações de processamento do leite em vários subprodutos com potencial de venda, agregando valor e incrementando a renda do produtor rural.


Fonte: Assessoria de Imprensa

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